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Le cerveau de l’enfant, un grand oublié…
À la
rentrée scolaire, beaucoup de préparatifs : nouvelles chaussures, vêtements dernière
mode, sac d'école, livres, cahiers, crayons, etc. mais le cerveau, outil essentiel
à l'apprentissage, qui s'en préoccupe ? Pour bien fonctionner et répondre aux
exigences de l'apprentissage scolaire et de la croissance, le cerveau a besoin
d'un apport adéquat : Certains
facteurs déterminent les besoins du cerveau : l'hérédité, le mode de vie, les
situations stressantes, les besoins accrus de la croissance, la quantité et la
qualité du sommeil, les choix alimentaires, etc. S'il est difficile de contrôler
actuellement certains de ces éléments, il est toutefois plus facile d'intervenir
au niveau du mode de vie et de l'alimentation. L'alimentation joue un rôle crucial
parce qu'elle prend part directement à la biochimie du cerveau. "Les cellules
du cerveau ont besoin de tous les éléments nutritifs essentiels et une carence
même légère, altère ses fonctions à des degrés divers. L'activité optimale de
chaque nutriment dépend de la présence de tous les autres" . Cependant,
nous savons tous que les choix alimentaires de beaucoup de jeunes laissent désirer,
et n'apportent pas les nutriments essentiels au fonctionnement optimal des capacités
du cerveau. Leur alimentation contient trop de : sucre, sel, mauvais gras, produits
chimiques, céréales raffinées, colorants, phosphore, etc. et n'apporte pas suffisamment
de vitamines du complexe B, d'acides gras essentiels oméga-3, d'acides aminés,
de minéraux comme le calcium, magnésium, etc. Cette malnutrition cérébrale varie
d'un enfant à l'autre. Elle peut avoir comme conséquences ; une légère diminution
des capacités cognitives comme une baisse de concentration, en passant par l'hyperactivité,
jusqu'aux troubles graves de comportement. La méconnaissance de cette relation
entre les besoins nutritionnels du cerveau, l'apprentissage et le comportement
de l'enfant est à l'origine de beaucoup de problèmes qui pourraient être réduits
ou évités. Vous les parents, vous avez un outil efficace à portée de main et vous
ne le soupçonnez pas. (Tous droits réservés) 1-E Cheraskin
, M.D., D.M.D., W.M. Ringsdorf, Jr., D.M.D.., M.S., Arline Brecher, Psychodietetics,
Foods are the key to emotinal Health., 1974, Stein and Day/ Publisher/ NewYork Colette
Dumais N.D., B.Sc.Éd. |